Matcha is op het moment een onmisbaar ingrediƫnt in virale recepten. Dit is jouw moment om de ongekend populaire thee te gebruiken in deze romige chocolademousse.
Pel en snipper de ui. Pel en hak de knoflook. Was en halveer de krieltjes. Schil en snijd de wortel in blokjes. Verhit olie in een pan en fruit de ui en de knoflook.
Ile flottante is een Frans klassiek nagerecht. Vertaald uit het Frans betekent het 'drijvend eiland'. Met drijvend eiland wordt het eiwitschuim bedoeld dat in de CrĆØme Anglaise drijft.