Franse Uiensoep

Name: Franse Uiensoep
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Frans
Ingredients: 6 uien; 1.5 l vleesbouillon; 35 g boter; worcestersaus; 1 half stokbrood; 100 g Comté (Franse boerenkaas)

Makkelijk

Ingredienten

Personen

Franse Uiensoep

6 uien
1.5 l vleesbouillon
35 g boter
worcestersaus
1 half stokbrood
100 g Comté (Franse boerenkaas)

Bereidingswijze

30 minuten totale tijd

Maak de uien schoon en snijd ze in halve ringen. Verhit de boter in een hoge pan en bak de uien goudgeel. Blus ze af met de bouillon. Laat de uien zachtjes gaar worden. Breng de soep op smaak met worcestersaus en een paar druppels tabasco. Snijd het stokbrood in plakjes en rasp de kaas erover. Toast het brood met de kaas onder de grill. Schep de soep in kommen en leg het brood erin.

Dit recept komt uit de aflevering over Parijs van het programma The Taste of Life Travel.