De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

Moestuincakejes

Rudolph's moestuincakjes zijn gevuld met wortel en courgette.

75 MIN
Moestuincakeje

Wist je dat je met groenten de meest lekkere gebakjes kunt maken? Ze geven structuur aan het gerecht en zijn een stiekeme manier om meer groenten binnen te krijgen. 

Rudolph van Veen

Bereidingswijze

Stap 1:
Verwarm de oven voor op 180°C boven- en onderwarmte. Vet de bakvormpjes in met
olie of boter.

Stap 2:
Meng in een kom het bakpoeder, kaneelpoeder en het amandelmeel. Rasp de wortel,
courgette, gember en de appel met schil. Voeg de olie, ahornsiroop, vanille, eieren en
geraspte ingrediënten toe en roer tot een beslag. Hak de pecannoten.

Stap 3:
Vul de vormpjes tot 2/3 met het beslag en bestrooi de bovenkant met de pecannoten.
Bak de cakejes in de oven in circa 40-45 minuten goudbruin en gaar. Laat de cakejes een
beetje afkoelen in de vormpjes en haal ze er daarna voorzichtig uit. Laat ze helemaal
afkoelen voordat je de topping erop doet.

Topping
Stap 1:
Kook de wortel gaar en laat afkoelen. Voeg de roomkaas, wortel, ahornsiroop en de
vanille toe aan de foodprocessor en pureer het geheel tot een gladde crème.

Stap 2:
Verdeel de wortelcrème over de cakejes. Hak de pecannoten grof. Garneer met de
worteltjes, cress, gehakte pecannoten en de eetbare bloemetjes.

Kijk iedere werkdag om 15:00 naar  Rudolph's Bakery.

Rudolphs Bakery

In dit programma deelt Meesterkok en Meesterpatissier Rudolph van Veen zijn kennis en passie voor het bakken. Hij tovert de heerlijkste zoete en hartige gerechten uit de oven, waar je zeker van zult watertanden. Rudolph weet precies hoe je de meest oogstrelende creaties maakt, en binnenkort zul jij met zijn hulp ook de show stelen met prachtige taarten, of je gezin verwennen met de lekkerste broodjes en hartige taarten. 

 

Bekijk de nieuwe afleveringen van Rudolph's Bakery, elke werkdag 15.00 uur op 24Kitchen, kanaal 24!



Bekijk hier alle recepten uit Rudolph's Bakery.
 


 

Nog meer shows van Rudolph:

 

Rudolph's Bakery VIPs

"Met zijn tweeën bakken is altijd gezelliger", zegt Rudolph regelmatig. Daarom bakt Rudolph met een bekende gast in Rudolph's Bakery VIPs.

Rudolph's Bakery Specials

Zoek jij nog een heerlijke taart of gebakje voor een bijzondere gelegenheid zoals bijvoorbeeld voor Moederdag? Van Rudolph's Bakery Specials krijg je veel inspiratie!

Rudolph's Little Bakery

Samen bakken is leuker dan alleen! Zeker als je iets bijzonders maakt met een speciale reden. In Rudolph’s Little Bakery komen jonge bakfanaten langs om samen met Rudolph van Veen een taart voor iemand te maken. Dat is leuk en leerzaam en natuurlijk hoort ook stiekem snoepen erbij… Bekijk hier alle recepten uit het programma.

Rudolph's Bakfavorieten

Rudolph deelt de lekkerste bakrecepten in het programma Rudolph’s Bakfavorieten. Elke dag staat er een nieuw bakthema voor je klaar en elke aflevering bevat recepten, zodat jij thuis aan de slag kunt. Er komen lekkere ontbijtjes en American style baksels voorbij!

Rudolph's Bakery

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker