Pel en snipper de ui. Fruit de ui circa 2 minuten in een scheut olijfolie en boter. Voeg de risottorijst, saffraan en witte wijn toe en roer goed door tot de korrel glazig is.
Pel en snipper de uien. Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit olie in een pan en fruit hierin de ui en knoflook. Blus af met witte wijn en schenk de room erbij.
Rösti is een gerecht uit de Zwitserse keuken. Deze pittige aardappelrösti met jalapeñopepers en rode ui is een heerlijk gerecht voor bij het gourmetten.
Linzen zijn gezonde peulvruchten die plantaardige eiwitten en vitamine B bevatten. Deze linzensalade met olijven, radijs en feta is heerlijk om even van te genieten tijdens de lunch!