Giet de linzen af en laat uitlekken. Meng met de sherryazijn. Pel en snijd de uien in dunne halve ringen. Was en halveer de radijsjes. Snijd de bleekselderij fijn.
Halveer de cherrytomaten en breng zo op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Snijd de appel in reepjes. Meng de ui, radijs, bleekselderij, cherrytomaten, appel en de feta met de linzen. Voeg een scheutje olijfolie toe en breng het geheel op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.
0 reacties