Verwarm de oven voor op 200 ºC. Aardappels: Meng in een ovenschaal de aardappels met een scheut olie, zout en peper. Bak de aardappels in de oven in circa 25 minuten goudbruin en gaar.
Een flammkuchen-recept, maar dan net iets anders dan je gewend bent. In plaats van de klassieker met spek, gebruiken wij witvis. En dat is bijzonder lekker!