Hoe bewaar je verse asperges?
Rauwe asperges kan je het beste bewaren in de koelkast. Witte asperges kan je het beste oprollen in een vochtige handdoek. Dan zijn ze 2-3 dagen houdbaar. Groene asperges bewaar je in een open plastic zak. Wel moet je de onderkant nat houden om uitdroging te voorkomen. Zo blijven de asperges 2-3 dagen goed.
Hoe lang kan ik gekookte asperges bewaren?
Gekookte asperges hebben een houdbaarheid van 1 dag. Je bewaart ze in het kookvocht in een afgesloten vershoudbakje in de koelkast. Het is wel belangrijk dat je kookvocht helemaal is afgekoeld voordat je het bakje asperges in de koelkast zet. Deze bewaartip geldt voor witte én groene asperges.
