Maak indruk op je vrienden met deze gemarineerde zalm met venkelsalade! In de middag bereid je hem voor, zodat je hem in de avond snel op tafel kunt zetten.
Maak een kuiltje in de bloem en meng daarin water, gist en olie. Strooi zout over de bloem. Kneed de bloem beetje bij beetje door het gistmengsel tot een soepel deeg.
Spoel de rijst met koud water tot het spoelwater helder is. Laat de rijst circa 10 minuten rusten. Zet de rijst met koud water op en kook circa 2 minuten op hoog vuur.