Verras je vrienden met vijf verschillende soorten sushi geserveerd met avocado-'wasabi'! In de middag bereid je hem voor, zodat je hem in de avond snel op tafel kunt zetten.
Breng een pan met water aan de kook. Schil de pompoen, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Kook de pompoen gaar. Pureer met een staafmixer.