De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K op TV

B’stilla

90 min. voorbereidingstijd
Direct naar recept
B’stilla

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 170 °C. Pel de ui en snijd in grove stukken. Gaar de kip met de ui, saffraan, gemberpoeder, 1 theelepel kaneelpoeder, citroen en zout in ruim water in cicra 45 minuten. Haal de bouillon door een zeef. Pluk en hak het kipvlees fijn. Hak de koriander, meng het met het kipvlees en breng op smaak met een scheut bouillon, zout en peper. Maak de wortel schoon en snijd in blokjes, fruit ze kort in olijfolie. Blus af met een scheut kippenbouillon, laat circa 5 minuten inkoken en daarna afkoelen. Rooster de amandelen in de koekenpan, voeg de suiker toe, laat licht karamelliseren en hak de amandelen. Bestrijk 2 vellen filodeeg met olijfolie en leg ze op een bord. Beleg het midden van het deeg met wortel, kip en amandelen en vouw dicht. Klop het ei los en bestrijk het deeg. Keer de taart met behulp van het bord om op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk de bovenkant met olijfolie en bak circa 30 minuten in de voorverwarmde oven. Bestrooi de b’stilla met poedersuiker en kaneel.

Dit recept komt uit de aflevering over Marrakech van het programma The Taste of Life Travel. 

In The Taste of Life Travel maakt Rudolph van Veen culinaire ontdekkingsreizen. Rudolph neemt je mee naar prachtige plekken over de hele wereld, zoals Florence, New York, Malta, Stockholm en ons eigen Nederland. Op zijn reizen laat hij zich inspireren door lokale gebruiken en culinaire geheimen en creëert hij eigen variaties op deze wereldgerechten, zodat jij ze kunt bereiden in je eigen keuken. 

Miniatuurvoorbeeld

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.