Zoekresultaten

Laat je verrassen door dit heerlijke gerecht uit de Arabische keuken! Kan zowel als lunch of als bijgerecht worden geserveerd!

Verwarm de oven voor op 100 C. Klop de eiwitten voor de vacherins stijf in een vetvrije kom. Voeg geleidelijk de suiker toe en blijf kloppen tot het mengsel glanzende pieken vormt.

Meng de bloem met het zout. Los het gist en de suiker op in het lauwwarme water en voeg de olijfolie toe. Maak een berg van de bloem en vorm een kuiltje in het midden.

Breng het water in een grote pan aan de kook, voeg de botten en de ossenstaart toe en schuim regelmatig af. Halveer de ui, knoflook en gember in de lengte.

Laat je verrassen door de heerlijke combinatie van kogelbiefstuk en ras el hanout uit de Arabische keuken!

Hoe maak je tortilla? 24Kitchen's chef Hugo legt het je stap voor stap uit. Met dit recept zet je razendsnel een heerlijke Spaanse tortilla op tafel!

Maak een klassiek hard wenerdeeg van suiker, boter, bloem en het ei en laat het 30 minuten rusten in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 180 °C. Breng 350 ml water aan de kook en los hierin het bouillonblokje op. Ragout: Wrijf de kastanjechampignons schoon en halveer ze. Snijd de fricandeau in blokjes.

Begin met de rijst. Pel en snipper de ui. Verhit een scheut olie in een pan en fruit de ui met de saffraan of kurkuma. Voeg de rijst toe en fruit kort mee. Blus af met de wijn en bouillon.