Verwarm de oven voor op hetelucht 180°C. Vet de vormpjes in met boter. Leg 4 plakjes bladerdeeg op elkaar en rol ze uit tot een langwerpige plak en snijd deze in banen.
Deze wentelteefjes zijn gemaakt van zelfgemaakte fruitchutney met gember en zelfgemaakt vers briochebrood. Wil je een iets sneller zondagochtend ontbijt?
Breng een pan met water aan de kook. Pluk de blaadjes koriander, munt en basilicum en hak ze grof. Schil de mango, en snijd het vruchtvlees van de pit af in lange dunne repen.