Pel en snijd de rode ui in halve ringen. Pel en snijd de knoflookteentjes in dunne plakken. Snijd de lente-uien in stammetjes van ongeveer 3 centimeter.
Verwarm een frituur voor op 180 °C. Pel en snipper de ui heel fijn. Hak de kool grof en meng het zout erdoor. Laat de kool 10 minuten in een kom staan om het vocht kwijt te raken.
Polenta is razend makkelijk te bereiden en o-zo zalig! Maak het gerecht nóg lekkerder met gebakken paddenstoelen en parmezaan. 24Kitchen-chefs Job en Perry laten zien hoe.
Een verrassend Mexicaans gerecht van aardappel, kousenband en paprika met een heerlijke zwarte molesaus. Dit gerecht wordt geserveerd met een verse fruitsalade.