Een heerlijk en eenvoudig rijstgerecht met serranoham, mediterrane groente en kruiden! Past goed bij een nagerecht van Griekse yoghurt, vijgen, honing en pistachepitten.
Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook. Snijd de chilipeper in de lengte open, verwijder de zaadlijsten en was de peper. Schil en snijd de gember grof.