Verwarm een frituur voor op 180 °C. Pel en snipper de ui heel fijn. Hak de kool grof en meng het zout erdoor. Laat de kool 10 minuten in een kom staan om het vocht kwijt te raken.
Vrienden, familie (of jezelf!) verrassen met een leuk recept? Ga aan de slag met het spaghettipompoen-recept van Estee en maak een twist op een 'normaal' bordje spaghetti.