Overslaan en naar de inhoud gaan

De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
Registreer in 1 minuut
24Kitchen homepage

Bewaarde recepten

Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Log in om bewaarde recepten te bekijken of maak een account aan.

  • Inloggen
  • Account aanmaken

Mijn 24Kitchen

  • Account aanmaken

    Direct profiteren van de voordelen van een account? Meldt je aan in 3 eenvoudige stappen.

    Registreren
  • Inloggen

    Log in om jouw bewaarde recepten en je persoonlijk weekmenu te bekijken.

    Log in
  • BBQ
  • Recepten
  • Populair
  • Thema's
    • 1. Airfryer-recepten
    • 2. Makkelijke recepten
    • 3. Lasagne-recepten
    • 4. Spitskool-recepten
    • 5. Traybake-recepten
    • 6. Kip-recepten
  • 24K op TV

Bewaarde recepten

Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Log in om bewaarde recepten te bekijken of maak een account aan.

  • Inloggen
  • Account aanmaken

Mijn 24Kitchen

  • Account aanmaken

    Direct profiteren van de voordelen van een account? Meldt je aan in 3 eenvoudige stappen.

    Registreren
  • Inloggen

    Log in om jouw bewaarde recepten en je persoonlijk weekmenu te bekijken.

    Log in
de brigade
de brigade
De Brigade
  1. Home
  2. Populair
  3. Quinoa en alternatieven
Kooktips

Quinoa en alternatieven

Quinoa en alternatieven
Quinoa en alternatieven

Quinoa is in korte tijd razend populair geworden en dat is niet gek: deze fijne zaadjes of korrels zijn een heerlijke aanvulling op je dagelijkse maaltijd. Door de grote populariteit is quinoa soms lastig verkrijgbaar. Gelukkig zijn er genoeg alternatieven die ook heerlijk zijn en net zoveel voedingsstoffen bevatten.

Quinoa wordt al zo’n 5.000 jaar verbouwd in Zuid-Amerika. De Inca’s beschouwen quinoa als heilig voedsel en noemen het La Chisiya Mama: de moeder aller granen. Eigenlijk is quinoa geen graansoort, maar een glutenvrije plant die ook wel pseudograan wordt genoemd. Mensen met de aandoening coeliakie zijn overgevoelig voor gluten, maar kunnen dus wel quinoa eten. De zaadjes zijn rijk aan eiwitten, vitamine B en mineralen.

Geen quinoa in huis? Probeer deze opties eens:
 

  • Amandelmeel is niets meer dan fijngemalen amandelen. Vervang eens een deel tarwebloem door amandelmeel en je gerechten zullen nog rijker smaken.
  • Boekweit is net als quinoa een plant en geen graan. Lekker in brood, pannenkoeken of koeken.
  • Bulgur zijn tarwekorrels gemaakt van durum. Het meest bekend is het gerecht tabouleh of pilav.
  • Couscous is een graanproduct gemaakt van tarwemeel en water dat vezels, vitamine B en E bevat. Kies ook eens voor een zoete variant, zoals dadelcouscous met vijgenyoghurt.
  • Havermoutpap ken je nou wel, maar pannenkoeken, koekjes en zelfs boerenkoolstamppot worden nog lekkerder door havermout toe te voegen.
  • Peulvruchten, zoals bonen, erwten, linzen, kiemgroenten en pinda’s zijn een bron van eiwitten en zijn perfect als je een voedzame vegetarische maaltijd op tafel wilt zetten.
  • Hoewel de naam anders doet vermoeden is wilde rijst geen rijst, maar een mix van grassen. Verrassend lekker als basis voor een salade.
  • Deze knol wordt ook wel bataat genoemd en bevat veel vezels, eiwitten en vitamine A en C. Zoete aardappel is lekker als puree, geroosterd uit de oven of in een taart.

Meer inspiratie

  • 5 x gezondere alternatieven voor witte rijst
    Nieuws
  • Vleesvervangers
    De basis van koken
  1. 7x snelle courgette-recepten
  2. Gaspitten schoonmaken was nog nooit zo makkelijk
  3. BBQ-recepten die je nog niet eerder hebt gezien
  4. 7x lekker snelle gerechten voor op je weekmenu
  5. Etentje op de planning? 6x recept-tips
  6. 3x culinaire recepten uit het Waddengebied
  7. Hoe open je een oester?
  8. Nazomer! 5 zonnige vakantie-gerechten
  9. Zo geef je eten extra smaak met kruiden (uit eigen tuin)
  10. Kerstmenu 2024: 10 x favoriete (bij)gerechten met aardappel
  11. Dit zijn 15 salades waar je je nooit voor hoeft te schamen
  12. Miljuschka's culinaire hotspots
  13. Donald Duck's Pannenkoekenrecepten
  14. Deze snacks passen perfect bij kombucha
  15. Zo maak je zoete-aardappelfriet extra knapperig
  16. Omelet maken: zo doe je dat
  17. Tip! 4x originele multicooker-recepten
  18. Hoe kook ik een ei? Tips en kooktijden
  19. 4x comfort food uit de multicooker
  20. Hoe bak je een zalm?

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid , ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.’
Logo 24Kitchen
  • Receptenzoeker
  • Populair
  • TV Gids
  • TV Aanbieders
  • Contact
  • HTML Sitemap
  • Tiktok (externe link)
  • Facebook (externe link)
  • Instagram (externe link)
  • Pinterest (externe link)
  • YouTube (externe link)
  • Privacybeleid
  • VK en EU privacyrechten
  • Cookiebeleid
  • Gebruiksvoorwaarden
C