Kooktips

Zonnige gerechten uit de Mexicaanse keuken

De lente is op komst en dat mag gevierd worden. Het liefst met kleurrijke en zonnige gerechten die over de hele wereld gegeten worden. De Mexicaanse keuken staat bekend om gerechten vol kleur met als basis… de zachte tortilla. Andere veelgebruikte ingrediënten zijn avocado’s, tomaten, pepers, maïs, koriander en chocolade.

Lees hier meer over de verschillende tortillagerechten


Guacamole met tortillachips

Tortilla ovenschotel
Tostades de pollo

Pozole

Makkelijke Mexicaanse mole
Yucateco’s visschotel

Nacho Libre

Vegetarische quesadilla’s
Tamales met pittige salsa en gebakken funchi

Gevulde Mexicaanse maïssoep

Burrito’s met chilorio
Dessert: Pastalitos tres leches