De basis van koken

Aardbeien wassen en schoonmaken

Het is niet nodig om aardbeien te wassen, omdat ze al vrijwel schoon uit de winkel komen. Wil je ze toch graag wassen? Laat dan de kroontjes aan de steeltjes zitten en spoel ze voorzichtig af.

De kroontjes voorkomen dat de aardbei zich volzuigt met water en daardoor zijn smaak verliest. Was de aardbeien niet onder de stromende kraan, maar in een bakje met water. Hiermee voorkom je dat de aardbeien kneuzen. Na het wassen kun je de kroontjes eventueel eraf halen.