In vier afleveringen neemt hij samen met 24kitchen- chef Miljuschka de kijker mee in de wereld van ambachtelijk ijs, van klassieke smaken tot verrassende combinaties. Elke aflevering draait om één iconisch hoofdingrediënt: macaron, Zeeuwse bolus, drop en chocolade. Robèrt maakt vervolgens een meesterlijke creatie, waarna Miljuschka aan de slag gaat met haar eigen versie. Hierbij neemt ze stap voor stap de kijker mee, zodat je het eenvoudig zelf thuis kan maken. Dit alles vindt grotendeels plaats in de iconische bakkerij en ijsmakerij van Robèrt in Oisterwijk.
Daarnaast reist het duo naar Parijs om inspiratie op te doen bij een wereldkampioen in het maken van ijs. Ook de Nederlandse invloeden kunnen niet ontbreken, dus Robèrt bezoekt verschillende regio’s in ons land op zoek naar de beste lokale ingrediënten. Hierbij neemt hij verrassende ijsingrediënten onder de loep, zoals mozzarella en zeewier.
Meesterlijk IJs is vanaf zaterdag 9 mei vanaf 20:00 uur wekelijks te zien op 24Kitchen.
