Breng alvast een pan met water en zout aan de kook voor de aardappels. Koken van de aardappels: Schil de aardappels en snijd in vieren kook ze in circa 15 minuten gaar.
Pel en snipper de ui. Verhit voor de curry een scheutje olie in een pan en fruit de ui. Verwijder de pitten uit de pompoen en snijd de pompoen in stukken en voeg toe aan de ui.
Surinaamse saoto soep: gezond en gruwelijk lekker! Wil jij jezelf trakteren op zo'n lekker kommetje soep? Dit basisrecept voor saotosoep is lekker en onwijs eenvoudig.