Pel en snipper de ui. Smelt de boter in een pan en fruit de ui zonder te kleuren. Maak een roux door de bloem in drie delen toe te voegen en roer met een houten lepel tot een deegbal.
Deze cupcakes zijn net zo onweerstaanbaar als dat ze eruit zien. Het vleugje bourbon is dan ook de kers op de taart als je het aan ons vraagt. Al nieuwsgierig hoe je het maakt?