Laat het vlees op kamertemperatuur komen. Breng het vlees op smaak met peper en zout. Steek de bbq aan, of verhit een grillpan zonder olie of boter.
Snijd de courgette in plakken.
Zin om te bakken? Probeer dan eens onze superlekkere chocoladetaart met rode wijn. Het klinkt wellicht anders dan je gewend bent maar geloof ons, het is het proberen meer dan waard.
Hangop: Laat de yoghurt circa 6 uur uithangen in een kaas of –passeerdoek. Voorbereidingen: Wel de anjovisfilets in melk. Halveer de Taggiasche olijven.