Miljuschka: "Salsa is overal te krijgen in alle kleuren in Mexico. Een paar dingen zitten er altijd in; pepers, limoen en ui. Ik maak een simpele niet al te pittige versie. In deze salsa gebruik ik jalapeño maar je kan ook gaan voor rode Spaanse pepers om de rioja in deze salsa te benadrukken."

Miljuschka Witzenhausen
miljuschka in mexico

Kijk elke maandag naar een nieuwe aflevering van Miljuschka in Mexico op 24Kitchen, kanaal 24!

Ingredienten

4
Personen

  • 2 limoenen
  • 2 jalapenos, schoongemaakt
  • 8 tomaten
  • 4 uien, schoongemaakt
  • zout en peper

Bereidingswijze

Totale tijd: 30 minuten

Stap 1:
Pers de limoenen uit in een vijzel of blender.

Stap 2:
Rooster de andere ingrediënten totdat ze geblakerd zijn in de oven of in een pan.

Stap 3:
Vijzel of blender de ingrediënten fijn maar niet tot een gladde massa.
Breng op smaak met zout en peper.

Serveer bij tacos of totopos.

Geef je waardering

54
Miljuschka's rode salsa
Miljuschka's rode salsa