Vandaag staat deze pepesan 2.0 op het menu. Dit gekruide visje is niet alleen erg makkelijk om te maken maar ook binnen een half uurtje klaar. Lekker met wat nasi en zelfgemaakte atjar.
Deze fiësta cake is om meerdere redenen een feestje. Het is makkelijk om te maken, is gevuld met zomerfruit én bovendien bedoeld om te delen met heel veel mensen!
Pel de uien en snijd deze in ringen. Pel de knoflook en hak fijn. Smelt de boter in een diepe pan. Fruit de knoflook aan en voeg de uien toe. Smoor op laag vuur tot de uien helemaal zacht zijn.