Dol op de Aziatische keuken? Probeer dan eens deze roerbakschotel met garnalen. Dit gerecht is makkelijk te maken en staat al binnen een half uur op tafel.
Breng een pan met water en zout aan de kook. Snijd de kousenband in stukjes van circa 3 centimeter en blancheer ze een paar minuten in het kokende water.
Maak de mango schoon en snijd de mango in reepjes. Snijd de venkel in fijne reepjes. Pel de sjalot en ui en snijd ze in reepjes. Pel de sinaasappels en snijd de partjes in stukjes.