Zalm-pindawontons met mango-mosterdchutney

Name: Zalm-pindawontons met mango-mosterdchutney
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 portions
Ingredients: 400 g zalmfilets zonder vel; 2 kleine ui; 2 takjes bladselderij; 75 g geroosterde pinda's; 1 limoen; 2 eieren; 1 pakje wontonvellen; 1 mango; 1 rode peper; 0.5 rode paprika; 2 tl Engels mosterdpoeder; 2 tl grove mosterd; 1 el gembersiroop; zonnebloemolie om in te frituren

Verwarm de zonnebloemolie voor tot 180 ºC.
Hak de zalmfilet fijn. Pel en snipper de ui heel fijn. Pluk en hak de bladselderij.

30 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Zalm-pindawontons met mango-mosterdchutney

Ingrediënten

Porties

Zalm-pindawontons

400 g zalmfilets zonder vel
1 kleine ui
2 takjes bladselderij
75 g geroosterde pinda's
1 limoen
2 eieren
1 pakje wontonvellen

Mango-mosterdchutney

1 mango
1 kleine ui
1 rode peper
0.5 rode paprika
2 tl Engels mosterdpoeder
2 tl grove mosterd
1 el gembersiroop

Extra nodig

zonnebloemolie om in te frituren

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Zalm-pindawontons
Verwarm de zonnebloemolie voor tot 180 ºC.
Hak de zalmfilet fijn. Pel en snipper de ui heel fijn. Pluk en hak de bladselderij. Vijzel of hak de pinda’s. Meng de zalm met de bladselderij en de gevijzelde pinda’s, voeg de rasp en het sap van de limoen en de helft van de eieren toe.
Klop het overgebleven ei los en bestrijk de wontonvellen met het losgeklopte ei. Schep een eetlepel vulling op een wontonvel en knijp het vel dicht. Frituur de wontons goudbruin.

Mangomosterd-chutney
Schil de mango en snijd het vruchtvlees brunoise. Pel en snipper de ui. Halveer de rode peper en snijd de peper fijn. Snijd de paprika fijn. Verwarm de mango, ui, peper, de paprika, mosterdpoeder, grove mosterd en de gembersiroop en kook in circa 10 minuten tot chutney.

Programma Grenzeloos Koken

Zoveel landen, zoveel smaken: nog zoveel om te ontdekken en te proeven! Grenzeloos Koken is terug met een nieuw seizoen en weer brengen onze chefs de beste recepten en smaken van over heel de wereld naar jouw keuken. Dit keer delen de chefs Miljuschka, Giovanni, Estée, Danny en Mounir hun herinneringen en recepten met je.

Grenzeloos Koken

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Zalm-pindawontons met mango-mosterdchutney

Bereidingswijze

Programma Grenzeloos Koken

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV