Deze kleurrijke rijstsalade met frisse groenten, amandelen, chorizo en gebakken sinaasappels is niet alleen erg lekker, maar staat ook nog een zo op tafel!
Van deze tamme eendenborst met oestersaus zijn je vrienden zeker onder de indruk! In de middag bereid je hem voor, zodat je hem in de avond snel op tafel kunt zetten.
Ontvel de tomaten. Snijd de Pomodori in reepjes. Snijd de aubergine in gelijkmatige blokjes van 1 cm en de ui in halve ringen. Snijd de teentjes knoflook in plakjes en de bleekselderij in reepjes.