Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
In het programma Lekker Snel! laat Jet zien hoe je zelfgemaakte Sambal Badjak maakt.
"Je hebt vier verschillende soorten sambal. Sambal Manis is de zoetste. Sambal Badjak is ietsje pittiger, maar nog steeds vrij zoet. Sambal Oelek is echt wel goed pittig doordat er rauwe pepers in zitten. En dan heb je nog de Sambal Brandal... en daar brand je zeker je lippen aan".
Snijd de rode pepers, ui en knoflook grof. Maal in een hakmolentje of vijzel fijn.
Verhit de olie in een pannetje. Fruit de peper met ui al roerende 3 min. Voeg de trassi, ketjap manis, suiker en azijn erdoor. Laat 5 min. pruttelen.
Schep in een weckpot, doe de deksel dicht en laat volledig afkoelen.
Bewaar de sambal in de koelkast. Deze is minstens een week houdbaar.
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
In Lekker Snel! deelt 24Kitchen-chef Jet van Nieuwkerk de allerlekkerste recepten die je binnen half uur op tafel kan zetten.
Alle recepten bestel je gemakkelijk in de Picnic-app. Met één klik in je mandje, morgen al op tafel. Altijd gratis thuisbezorgd!
0 reacties