Deze Japanse gyoza wordt gevuld met wagyu beef en verschillende groenten. Geserveerd in een zachte kabochapuree met knapperige enoki paddestoelen is dit een indrukwekkend voorgerecht!
Kook de rijst circa 10 minuten in ruim kokend water. Giet de rijst af, zet het vuur uit en schep de rijst terug in de pan. Leg de deksel op de pan en laat nog 10 minuten doorstomen.
Deze Hollandse ovenschotel met fijngehakt is makkelijk te maken en staat al binnen een half uur op tafel. Een ideaal gerecht voor een doordeweekse dag!