Kook de rijst circa 10 minuten in ruim kokend water. Giet de rijst af, zet het vuur uit en schep de rijst terug in de pan. Leg de deksel op de pan en laat nog 10 minuten doorstomen.
Deze Hollandse ovenschotel met fijngehakt is makkelijk te maken en staat al binnen een half uur op tafel. Een ideaal gerecht voor een doordeweekse dag!
Breng een pan met water aan de kook. Leg de spinkrab hierin en laat enkele minuten koken. Haal de spinkrab uit de pan en draai de pootjes eraf in tegengestelde richting.
Verwarm de oven voor op 220 °C. Prik met een aardappelschilmesje kleine gaatjes in de aardappels. Bestrooi ze met een beetje zout en besprenkel met olie.