Kook de rijst met een beetje zout volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vijzel de pinda’s fijn en snijd de peper in dunne ringetjes. Pel en snijd de knoflook fijn. Schil en hak de gember fijn.
Hidde de Brabander steekt de traditonele crème caramel in een tropisch jasje met deze versie met kokos, appel-limoenslush en witte-chocoladelimoencrumble.
Breng water aan de kook. Leg de rijstnoedels in een kom en schenk het hete water eroverheen. Laat de noedels circa 10 minuten wellen en vervolgens uitlekken.
Pel en snipper de ui. Pel en hak de knoflook fijn. Snijd de bloemkool in roosjes. Maak de sperzieboontjes schoon, verwijder de topjes en halveer ze. Verwarm een wokpan met een scheutje olie.