De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

aziatische sliptong

Een heerlijk gerecht met sliptong in de Aziatische stijl!

30 MIN
Aziatische sliptong

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Bereidingswijze

Kokosrijst

Breng in een pan de kokosmelk en het water aan de kook en kook de rijst in circa 10 minuten gaar. Zet het vuur uit en laat de rijst circa 8 minuten met de deksel op de pan droog stomen.

Gestoofde Chinese kool

Halveer de Chinese kool in de lengte, verwijder de kern en snijd de kool in dunne repen. Pel en snijd de knoflook in plakjes. Halveer de puntpaprika in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de puntpaprika in blokjes. Verhit een scheutje olie in de wok en roerbak de knoflook en Chinese kool circa 2 minuten. Voeg de puntpaprika’s toe en schenk het water erbij. Stoof de Chinese kool in circa 4 minuten gaar en breng op smaak met een beetje zout en peper.

Aziatische sliptong

Meng de bloem met het kerriepoeder en de kokosrasp. Kluts het ei los. Dep de sliptongfilets droog met keukenpapier en bestrooi met een beetje zout en peper. Wentel de sliptongfilets eerst door het ei en dan door het bloemmengsel. Verhit een scheutje arachideolie en een klontje boter in een pan en bak de sliptong om en om in 3 minuten goudbruin en gaar. Hak de cashewnoten fijn.

Serveren

Verdeel de rijst en de kool over borden. Leg de gebakken sliptongfilets op de rijst en bestrooi met de cashewnoten.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker