Verwarm de oven voor op 180 °C. Pel en snijd de knoflook fijn. Halveer de rode peper in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de peper in stukjes.
Kook de rijst met een beetje zout volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vijzel de pinda’s fijn en snijd de peper in dunne ringetjes. Pel en snijd de knoflook fijn. Schil en hak de gember fijn.
Imagawayaki is een soort van pannenkoek met een vulling en is erg populair in Japan. Meestal wordt-ie gevuld met rodebonenpasta maar wij maken 'm met matcha.