De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

spicy zeewolf met oosterse spinazie

30 MIN
Spicy zeewolf met oosterse spinazie

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Bereidingswijze

De kokosrijst

  • Breng een pan met kokosmelk en een snufje zout aan de kook.
  • Kook de rijst gaar in de kokosmelk volgens de gebruiksaanwijzing.

De zeewolf

  • Controleer de zeewolf op graten. Dep de zeewolf droog met een vel keukenrol.
  • Bestrijk met sambal en haal daarna door de bloem.
  • Verwarm een koekenpan met een scheutje olie. Bak de zeewolf in circa 5 minuten goudbruin krokant en gaar. 

De spinazie

  • Was en droog de spinazie. (in een sladroger)
  • Pel en hak de knoflook.
  • Trek de oesterzwammen in reepjes. Was de taugé.
  • Verhit een scheutje rijstolie in een wokpan en voeg de knoflook toe.
  • Bak de oesterzwammen op hoog vuur in circa 3 minuten gaar.
  • Voeg de spinazie en de taugé toe en bak in circa 1 minuut gaar.
  • Breng op smaak met rasp van de sinaasappelschil: Rasp dit boven de wok
  • Voeg een scheutje sojasaus toe.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker