Of je nou je plak met een flinke laag roomboter bestrijkt, hem het liefst gekaramelliseerd uit de pan eet, of gewoon zoals-ie is: met deze versgebakken Fryske Sûkerbôle win je altijd!
Een chef in het Spaanse stadje San Sebastian bedacht deze bijzondere cheesecake in zijn keuken. Inmiddels is het een wereldwijde hit. Met dit recept maak je het zelf.
Breng het water met de honing en de suiker aan de kook tot 180°C. Was van tijd tot tijd met een kwastje de randen schoon met water. Houd een beetje suiker achter.