Of je nou je plak met een flinke laag roomboter bestrijkt, hem het liefst gekaramelliseerd uit de pan eet, of gewoon zoals-ie is: met deze versgebakken Fryske Sûkerbôle win je altijd!
Breng het water met de honing en de suiker aan de kook tot 180°C. Was van tijd tot tijd met een kwastje de randen schoon met water. Houd een beetje suiker achter.
Verwarm de oven op 190 °C. Haal de bladerdeeg uit de vriezer en laat de plakjes ontdooien. Schil en snijd de aardappels in plakjes. Verwarm voor de karamel een kleine steelpan.
Onze versie van de traditionele bananen-toffeeroomtaart! Deze versie hoeft niet te worden gebakken, hij is rauw en zuivel- en glutenvrij, bevat geen geraffineerde suiker en smaakt sensationeel.
Breek de kokosnoot open en rasp het vruchtvlees. Houd wat geraspte kokos apart voor de garnering. Verhit de basterdsuiker in een steelpan tot het licht karamelliseert.