Verhit een scheutje olijfolie om in te bakken in een koekenpan en bak de jalapeñopepers in circa 4 minuten rondom bruin. Schep ze uit de pan en breng op smaak met zoutflakes.
Maak indruk op je vrienden met dit gerecht van scholfilets met knolselderijmousseline! In de middag bereid je hem voor, zodat je hem in de avond snel op tafel kunt zetten.