Er gaat niks boven een verse kop soep. En al helemaal als het gaat om deze rijkgevulde asem pedis van Oma Reen. Serveer het samen met wat verse sambal, een lekker drankje en goed gezelschap.
Breng alvast een pan met water en zout aan de kook voor de aardappels. Koken van de aardappels: Schil de aardappels en snijd in vieren kook ze in circa 15 minuten gaar.
Pel en snipper de ui. Verhit voor de curry een scheutje olie in een pan en fruit de ui. Verwijder de pitten uit de pompoen en snijd de pompoen in stukken en voeg toe aan de ui.