Heb je de basis van het sorbetijs maken eenmaal onder de knie? Dan kun je eindeloos variëren en losgaan op nieuw smaken, andere kruiden en extra fruit!
Zelf sorbetijs maken - in 5 simpele stappen - doe je zo! >
IJslollies
Haal het vriesvak maar leeg. Hoe gezellig is het om - samen met de kinderen - waterijsjes te maken. Deze vlierbloesemijsjes naar een recept van 24Kitchen's Miljuschka staan al binnen 10 minuten in de vriezer. (En zijn natuurlijk niet alleen lekker voor kinderen.)
Behoefte aan iets fris én gezonds? Stop alle vitamines en geneeskrachtige ingrediënten die je kunt vinden eens in een ijslollie. Deze detoxijsjes zitten ramvol goed spul: oa gember, spinazie, appels en zelfs matchathee. Maken!
Softijs maken
Wie dacht dat alleen die grote machines bij de snackbar softijs kunnen maken, heeft het - gelukkig - mis. Ook thuis maak je makkelijk een (eveneens zelfgemaakt) horentje met softijs.
Hoe? Dat lees je in dit recept voor vanillesoftijs van 24Kitchen's Hidde de Brabander.
Roomijs zonder ijsmachine
Kan dat, roomijs maken zonder machine? Ja, natuurlijk! Het is een uitdaging. Maar als je die niet schuwt, dan is het absoluut mogelijk. Het is kwestie van zelf de ijsmachine nadoen. En oké, dat kost wat meer tijd, maar het resultaat is jouw beloning!
Alle tips & trucs (inclusief ijsrecept van Nigella Lawson) om zelf het meest romige ijs te kunnen maken zonder fancy apparaat, hebben we uiteraard voor je opgeschreven:
Zo maak je heerlijk roomijs zónder machine! >
Roomijs maken mét ijsmachine
Wie wel gezegend is met een ijsmachine in huis, weet waarschijnlijk als geen ander hoe het ding te mis gebruiken. Met (flink) wat tijd en de nodige precisie tover jij ongetwijfeld de lekkerste roomijsjes uit de vriezer.
Zin in wat verse 'ijs-piratie'? Serveer naast de ultieme klassieker (vanilleijs!) eens churros en chocoladesaus. Lekker als je op de Spaanse toer gaat met je diner!
Of probeer dit recept voor boterbabbelaarijs van 24Kitchen's Hidde de Brabander. Om je vingers bij af te likken zo lekker... En wil je echt wat bijzonders? Dan móet je dit Syrische pistache-roomijs maken.
Meer weten over ijs maken? 24Kitchen's Rudolph van Veen deelt hier zijn ultieme tips! >
