Papeda is een typisch Moluks gerecht dat bijna niemand kent. Job en Perry bezochten in de show INDO FOOD Molukse chef Chesron die het klassieke recept met ze deelde. Ga jij het ook proberen?
Maak indruk op je vrienden met dit gerecht van tonijn met miso, pilav en shiitake! ’s Middags bereid je hem voor, zodat hij ’s avonds snel op tafel kan worden gezet.
Chocolade tartelettes: Smelt de chocolade au bain marie. Klop met de handmixer of keukenmachine de boter luchtig met de suiker. Voeg 1 voor 1 de eieren toe.
Verwarm de oven voor op 180 ºC. Laat het bladerdeeg half ontdooien en steek uit elk plakje 1 rondje, zodat je 10 rondjes hebt. Steek uit 5 rondjes met een kleinere steker nog een keer een rondje.
Een heerlijk gerecht van labnehballetjes met gekruide chinese kool en yoghurt geserveerd met een sinaasappelvinaigrette en vijgen. Hiermee maak je zeker indruk op je vrienden.