Hamburgers is het meestgegeten fastfood ter wereld. Maar wist je dat je van vis - en zalm in het bijzonder - ook fantastisch lekkere burgers kunt maken? Heerlijk in combinatie met wat mayonaise.
Voorbereiding; wel de morieljes in lauw water. Rasp één limoen en pers beide limoenen uit. Snijd de filet met huid in mootjes van ca. 2 cm dik en bewaar afgedekt in de koelkast.
Een gerecht met tartaartjes van gekruide tomaat, coulis van gele paprika en zoetzure komkommer. Van dit gerecht zullen je vrienden zeer onder de indruk zijn!