Vrienden, familie (of jezelf!) verrassen met een leuk recept? Ga aan de slag met het spaghettipompoen-recept van Estee en maak een twist op een 'normaal' bordje spaghetti.
Verwarm de oven voor op 160 °C. Bestrijk de lamsbout met adobe de aceite y hierbas, leg hem in een ovenschaal en laat circa 15 minuten marineren. Braad het vlees circa 40 minuten in de oven.
Chermoula: Pel en snijd de knoflook fijn. Pluk en snijd de koriander fijn. Vijzel de knoflook, koriander, komijn en paprikapoeder en roer de olie erdoor. Schep de chermoula in een kommetje.