Bij dit gerecht vul je de kippendijfilets met gorgonzola en omwikkel je ze met de smaakvolle coppa di Parma. Deze van origine Italiaanse ham heeft een kruidige smaak.
Bij een heerlijk warm kopje thee mag deze Engelse rijkgevulde tea cake niet ontbreken. De taart die onder andere bestaat uit walnoten, rozijnen en abrikozen is superlekker en ook nog eens superleuk