Zelf köfte maken is nog nooit zo makkelijk, en lekker, geweest. Met dit recept kan je niet naast zitten. Het gekruide gehakt gaat perfect samen met de frisse yoghurt-muntsaus.
Breng alvast een pan met water en zout aan de kook voor de aardappels. De aardappels koken: Schil de aardappels en snijd in grote dobbelstenen. Kook de aardappels circa 5 minuten.
Kook de eieren in een pan met water in 8 minuten hard. Laat de eieren schrikken en pel ze. Pel de uien. Snipper een ui en snijd de andere ui in groven parten.