Een heerlijk gerecht van labnehballetjes met gekruide chinese kool en yoghurt geserveerd met een sinaasappelvinaigrette en vijgen. Hiermee maak je zeker indruk op je vrienden.
Verhit koolzaadolie in een bakpan en bak de ossenstaarten tot ze bruin zijn. Pel en snijd de ui in vieren. Schil en snijd de wortel in plakken van een halve centimeter.
Deze Japanse gyoza vul je met varkensgehakt, shiitake en kool en serveer je met een frisse taugésalade en zelfgemaakte dipsaus. Het ideale voorgerecht, maar ook perfect als lekkere snack!