Zoekresultaten

In Buitengewoon BBQ legt Pitmaster X je uit hoe je een klassieke varkenskotelet transformeert naar een hoger niveau. 

Breng voor de groentebouillon het water aan de kook en los de bouillonblokjes erin op.
Pel en snipper de ui. Pel en rasp de knoflook fijn.

Leg de kip in een grote, diepe pan. Snijd de pompoen voorzichtig in de lengte doormidden, verwijder de pitten en snijd hem in stukjes van 3 cm.

Verwarm de oven voor op 180 °C. Kook de parelcouscous volgens de bereidingswijze op de verpakking in de bouillon en laat afkoelen tot lauwwarm.

Sluit je diner goed af met dit heerlijke nagerecht van parfait met bloedsinaasappel!

Snijd de aardbeien in vieren en meng ze met de bessen, bramen, port en suiker en verdeel ze over glazen. Meng crème fraiche met de muisjes en verdeel het over het fruit. Rasp de limoen erover.

Maak de humus door 150 gr linzen ca 10 minuten te koken. Giet ze af en doe ze in een blender. Voeg hier de gepofte pompoenpitten, komijn, kerrie en tenen knoflook aan toe.

Roer de eidooiers, azijn en mosterd door elkaar en voeg beetje bij beetje, al kloppend met een garde, de olie toe. Breng op smaak met het sap van een halve limoen.

Als je gek bent op vlees van de barbecue is dit het perfecte recept voor jou. Maak deze heerlijk sappige beenham van de barbecue met koolsalade en de grill fries van Lamb Weston.