Vlies de eendenborsten en verwijder de pezen. Snijd de vetkant diagonaal in en dan kruislings nog een keer. Meng de misopasta met het hete water en roer glad.
Drie heerlijke recepten voor Turkse kebabspiesjes van lamsgehakt: sogan kebab met sjalotten in schil, patlican kebab met aubergine en Turkse platte kebab.
Shakshuka is een simpel eenpansgerecht. Het recept bestaat uit gepocheerde eieren in tomatensaus met groenten en kruiden. Heerlijk als lunch of avondeten met een pita.