Dit spectaculaire aardbeientoetje is ideaal voor kinderen en maak je af aan tafel: giet het bruiswater op het ijs en je staat versteld van het resultaat!
Smelt de chocolade au bain-marie tot 40 ºC en schenk twee derde uit op een marmeren plaat. Strijk de chocolade met een paletmes door elkaar tot hij circa 26 ºC is.