Hoewel dit de ultieme klassieker is uit de Franse keuken, weet Karsu als geen ander een er een Turkse twist aan te geven. Wij zijn er in ieder geval ondersteboven van.
Hidde de Brabander steekt de traditonele crème caramel in een tropisch jasje met deze versie met kokos, appel-limoenslush en witte-chocoladelimoencrumble.