Week de satéstokjes circa 2 uur in ruim water.
Snijd het geitenvlees in kleine blokjes van circa 3 bij 3 centimeter.
Pel en hak de knoflook. Vijzel de korianderkorrels.
De Japanse bento box is al jaren een gigantische hit. Bento is een maaltijd verpakt in een bakje (de bento box), en Japanners weten de één nog mooier op te maken dan de ander.