Deze oesterzwamburgers met jalapeños zijn lekker crispy, spicy en helemaal vegetarisch. Perfect voor wie zin heeft in een snelle, smaakvolle burger met een spicy twist.
Buffalo wings is een populair recept uit de Verenigde Staten. Het recept uit Boordevol Groente is een versie met bloemkoolroosjes uit de oven met harissa. Lekker als amuse of bijgerecht.
Verwarm de grillpan voor. Blancheer de bloemkoolroosjes beetgaar, spoel ze koud en dep ze goed droog. Rooster de sesamzaadjes in een droge pan goudbruin.